【オキナワどこいく？】投稿者：JoJo
ランチや行楽など「今日どこ行く〜？」って時の参考になるようなローカル情報を編集部があげていきます。
沖縄に来るほとんどの方が食べたいと思っているだろう、沖縄のソウルフード「沖縄そば」。
今回はその沖縄そばのオススメのお店を紹介します。
南風原町にある沖縄そばのお店「琉球麺 茉家(まつや)」さん。
入り口前にあるヒンプン(沖縄の家屋の入り口の前にある壁。魔除けの意味もある)に描かれた「天描画家 大城清太」さんの点描画が印象的です。
店内は、「沖縄そば屋らしくないそば屋」をコンセプトに、シックな色合いで落ち着いた雰囲気になっています。
店内にも大城清太さんの点描画が飾られており、ひときわ目を惹き付けます。
今回頂いたのは「茉家そば」。
一番にこだわって作っているスープの沖縄そばに、ソーキ、三枚肉、てびち、ジューシーがついたセットで880円！しかも、このボリューム！
スープは、沖縄の新しいブランド豚「福幸豚(ふくゆきぶた)」で出汁を取り、これまた沖縄のミネラル豊富な塩「ぬちまーす」を使用して作っているそうです。
その味は、意外にあっさりしていて喉にすっと流れて行く感じですが、その後口の中に旨味が残り、やみつきになります。
メニューは他に、八重山そば、炙りソーキそば等の他、日替わりメニューもあります。
日替わりメニューはブログやFacebookなどで毎日公開しているとのことです。
店主の本村貞彦さんは、命をつなぐのに必要不可欠な「食」であるからこそ、業務用の出汁ではなく、本当に美味しいものを食べて頂きたいという思いを持っています。
その思いで作られるスープは一度食してみる価値ありです◎
場所は沖縄自動車道の那覇インターから車で3分ほどの場所ですので、中部・北部から南部へのお出かけの際等、茉家でお昼を食べて南部へドライブというコースもいかがでしょうか？
【琉球麺 茉家(まつや)】
南風原町字大名195-1
098-888-1717
11:00〜16:00
水曜日定休
http://ryukyumen1717matuya.ti-da.net/